8 leggyakoribb téma

Így járulnak hozzá az édességek a fogszuvasodáshoz

558
HOZZÁSZÓLÁS:

Kísérletek és számtalan megfigyelés bizonyítja, hogy a szénhidrát tartalmú táplálékaink bizonyos fajtái fogszuvasodást idéznek elő. A kutatók közül sokan azt tartják, hogy a szénhidrátok erjedésének, baktériumok okozta bomlásának döntő szerepe van. A bomlás végtermékeként romboló szerves savak — ecetsav, hangyasav és tejsav — keletkeznek.fogszuvasodas

Miért okoznak fogszuvasodást a szénhidrátok?

A cukor és a keményítő bomlása a szájban a nyál amilázé nevű erjesztőjének hatására indul meg. A további bontást a szájbaktériumok enzimjei végzik. Ezek közül a tejsavbacilus és bizonyos sztreptokokusz féleségek a fő „bűnösök”. A keletkezett szerves savak okozzák a foglepedék savanyúságát és megtámadják a fogzománcot.

Állatkísérleteken kimutatható, hogy a fogszuvasodás szempontjából döntő jelentőségűek azok a szénhidrátok, melyek tapadósak és a fog felületén lepedéket képeznek. A ragadó foglepedékben keletkező savakat a nyál sem kimosni, sem helyben közömbösíteni nem képes.

Mely ételek okoznak főként fogszuvasodást?

A rendszeresen fogyasztott és cariest előidéző szénhidrátok csoportjába a következő ételek tartoznak:

  • fehér kenyér,
  • kifli,
  • zsemle,
  • kalács,
  • keksz,
  • piskóta,
  • nápolyi,
  • tekercs („beigli”)
  • édes fehér tészta,
  • diós, cukros metélt,
  • torta és minden édes sütemény.

Gyermekkorban „tilos édességek” a kockacukor, savanyúcukorka, a fondant, a praliné, a kandírozott gyümölcs és a csokoládé. Ezek, a gyermekek számára élvezeti anyagok, fogyasztásuk örömet okoz. Az egészséges gyermeknek azért is árt a túl sok édesség, mert elveszi az étvágyát a fejlődéshez szükséges fehérjéket tartalmazó ételektől.

Nem is volna semmi baj, ha a felnőttek ugyanolyan buzgalommal el tudnák érni a cukorevés után az azonnali fogmosást, mint ahogy minden alkalmat megragadnak arra, hogy az édességkívánást kialakítsák a gyermekben.

Jutalom meg ajándék formájában felkeltjük a gyermekben az édesség utáni vágyat. Az édességfogyasztókban erős óhaj ébred újabb és újabb adagok után, és már gyermekkorban szinte szenvedéllyel keresik a különféle nyalánkságokat, amelyekből mértéktelenül fogyasztanak.

Milyen szénhidrátokat ajánlott fogyasztani?

Ha arra az önkéntelenül is felvetődő kérdésre kívánunk felelni, hogy milyen formában egyék szénhidrátot a gyermek, marad még választék.

  • Tejeskávé,
  • tej,
  • tea,
  • kakaó,
  • fagylalt,
  • gyümölcslevek,
  • gyümölcslevesek,
  • tésztafélékből a túróscsusza, sajtos makaróni, lángos, tojásos galuska, „grenadermars”
  • és bármely burgonyával készült tészta: szilvásgombóc, krumplis „nudli”, mind olyan ennivalók melyek bőven fedezik a fejlődő szervezet szénhidrát szükségletét.

Ne cukrozzuk agyon a nyers gyümölcsöket. Az eper, málna, szamóca, ribizke cukrozás nélkül is igen jó!

Miért nem romlik mindenkinek ugyanúgy a foga?

Ha nem is sokan, de mégis vannak olyan emberek, akik késő öreg korukig ép és egészséges fogakkal dicsekedhetnek. Ennek az a magyarázata, hogy nem mindenki hajlamos egyformán a fogromlásra!

A nyálban ugyanis cukorbontó erjesztők (enzimek) vannak, és az elbomlott cukrot a nyál könnyebben tudja kimosni. A tapasztalat szerint a fogromlásnak ellenálló emberek nyála ugyanannyi idő alatt háromszor annyi cukrot képes lebontani, és a nyál lúgosságával közömbösíteni, mint a fogszúra hajlamosaké. Ha azonban, a cukorkák állandó szopogatásával újabb meg újabb cukormennyiség kerül a szájüregbe, azt a legellenállóbb emberek nyála sem képes lebontani.

Az édesség hatására elpusztuló fogazat arra kell figyelmeztessen, hogy itt mértéktelen, túlzásba vitt fogyasztásról van szó. Önkéntelenül is felmerül a gondolat, hogy ha a cukor az emberi fogat, amely a szervezet legellenállóbb része — hiszen évezredek múlva is épen kerül elő az ásatások során — ennyire kikezdi, elképzelhető-e, hogy a többi szervünknek ne ártson?

558
HOZZÁSZÓLÁS:
loading...

Hozzászólások |

Összesen eddig
0

És te mit gondolsz erről?
Neked mi a véleményed a témáról?

Szólj hozzá

| Mondd el a véleményed

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

 

<strong>Válogatott</strong> készítmények a gyomor + a bélrendszer problémái esetén!
Válogatott készítmények a gyomor + a bélrendszer problémái esetén!
<strong>Válogatott</strong> készítmények a gyomor + a bélrendszer problémái esetén!

Friss HOZZÁSZÓLÁSOK

48
Miért jó ha regisztrál?

Első kézből értesülhet új terápiákról gyógymódokról!

Első kézből értesülhet akciós vásárlási ajánlatokról!

Login



Elfelejtette jelszavát?
Regisztráció! [ bezár ]
Miért jó ha regisztrál?

Első kézből értesülhet új terápiákról gyógymódokról!

Első kézből értesülhet akciós vásárlási ajánlatokról!

Felhasználó létrehozása!



Már regisztrált? Jelentkezzen be! [ bezár ]

Elfelejtette jelszavát?


[ bezár ]